广州网_魅力广州

首页   >>  旅游   >>  美食   >>  正文

广州老火汤

2019/1/25 0:04:00  来源:

广州老火靓汤是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。

主要食材肉类,菜类
中文名广州老火靓汤

喝汤有讲究


广东天气湿热,人体需要补充大量水分,多喝些汤,其实是好事。那么怎样煲汤、喝汤才科学呢?煲汤时间不宜过长,一般以
2小时为宜。在饭后喝汤最好,即使有饭前喝汤的习惯,应喝少量,喝汤时要适当吃些汤渣。

补钙喝骨头汤,其实不佳广州老火汤


钙是中国居民最缺乏的元素之一。说要为孩子补钙,家长首选就是喝骨头汤。其实,喝骨头汤补钙是缺乏科学依据的。
2千克猪排骨含钙约
160毫克,况且猪骨头中的钙只有很少量溶解在汤里,吸收率低。有研究表明,一碗骨头汤里的钙约
2毫克,按4岁儿童每天需要
800毫克钙计算,每天需要喝
400碗骨头汤才能满足需求。所以家长即使天天煲骨头汤给孩子喝,效果也是不佳的,只会占去胃部空间,让孩子吃不进更多的如奶类、豆类、海产鱼类以及绿色蔬菜等含钙丰富的食物。

药材要慎用


煲老火汤大家最喜欢加入药材,不但味道入汤好喝,而且对身体产生保健作用。但患糖尿病的人士要小心拣选药材,例如当归、党参、花旗参等,虽然有很不错的健身功效,但该类患者却不大适宜,因这些药材含有糖分,故病人都是要少喝多滋味,每日最多饮用
1小碗。

评论 0条评论

期待你的神评论~
剩余200

全部评论(0

    还没有评论,快来抢沙发~

    点击加载更多

    删除操作

    确认删除此条评论?
    删除
    取消
    • 24小时排行
    • 周排行
    • 月排行